Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Restoran Asistan Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Restoran Asistan Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, restoranın günlük operasyonlarını desteklemek, müşteri memnuniyetini sağlamak ve personel yönetiminde Müdür'e yardımcı olmak için kritik bir rol üstlenmektedir. Restoran Asistan Müdürü, hem ön hem de arka alan operasyonlarında aktif rol alarak, hizmet kalitesinin sürekliliğini sağlar ve restoranın hedeflerine ulaşmasına katkıda bulunur.
Bu pozisyonda çalışacak kişi, müşteri ilişkileri, stok yönetimi, hijyen standartlarının uygulanması, çalışanların eğitimi ve vardiya planlaması gibi birçok alanda sorumluluk üstlenecektir. Ayrıca, müşteri şikayetlerini çözümlemek, satışları artırmak için önerilerde bulunmak ve restoranın genel verimliliğini artırmak da görevleri arasında yer alır.
Restoran Asistan Müdürü, liderlik becerileri güçlü, iletişimi kuvvetli ve çözüm odaklı bir profesyonel olmalıdır. Hızlı tempolu bir ortamda çalışabilmeli, stres altında doğru kararlar verebilmeli ve ekip çalışmasına yatkın olmalıdır. Bu pozisyon, restoran sektöründe kariyer yapmak isteyen adaylar için önemli bir basamaktır ve başarılı performans gösteren adaylar, ilerleyen dönemlerde Müdür pozisyonuna yükselebilirler.
Ayrıca, restoranın maliyet kontrolü, envanter takibi, tedarikçi ilişkileri ve kalite kontrol süreçlerinde de aktif rol alması beklenmektedir. Gıda güvenliği ve yerel mevzuatlara uygunluk konularında bilgi sahibi olmak, bu pozisyonda başarılı olmanın anahtarıdır.
Restoran Asistan Müdürü, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmak için çalışanları motive etmeli, örnek bir liderlik sergilemeli ve restoranın marka değerini koruyarak geliştirmelidir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Günlük restoran operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
- Personel vardiyalarını planlamak ve yönetmek
- Müşteri şikayetlerini çözümlemek ve memnuniyeti sağlamak
- Hijyen ve güvenlik standartlarının uygulanmasını sağlamak
- Stok ve envanter takibini yapmak
- Yeni çalışanların eğitimi ve gelişimini desteklemek
- Satışları artırmaya yönelik stratejiler geliştirmek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimine katkı sağlamak
- Tedarikçilerle iletişim kurmak ve malzeme teminini sağlamak
- Yöneticiye düzenli raporlar sunmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Lise veya tercihen üniversite mezunu olmak
- Restoran veya hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyim
- Ekip yönetimi konusunda tecrübe sahibi olmak
- İyi derecede iletişim ve liderlik becerileri
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
- Problem çözme ve karar verme yetkinliği
- Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olmak
- MS Office programlarını temel düzeyde kullanabilmek
- Yoğun tempoda çalışabilme yeteneği
- Müşteri odaklı çalışma anlayışına sahip olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Restoran sektöründe daha önce hangi pozisyonlarda çalıştınız?
- Ekip yönetimi konusunda ne tür deneyimleriniz var?
- Yoğun ve stresli ortamlarda nasıl çalışırsınız?
- Müşteri şikayetlerini nasıl ele alırsınız?
- Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilginiz nedir?
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilir misiniz?
- Satışları artırmak için ne tür stratejiler önerirsiniz?
- Daha önce stok ve envanter takibi yaptınız mı?
- Bir ekip üyesiyle yaşadığınız bir anlaşmazlığı nasıl çözdünüz?
- Bu pozisyonda sizi motive eden unsurlar nelerdir?
